薄切り肉でボリューミーに!サクサク!チーズがとろ~り!ポークチーズカツレツの作り方


今回のコウケンテツキッチンは、中はチーズがトロリ、外は衣がサクサク!
手軽にボリューミーなジューシーポークチーズカツレツをご紹介!

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:15 下ごしらえ
06:04 調理
09:17 試食

【材料(1人分)】
・豚しょうが焼き用薄切り肉(ロース、肩ロース):4枚
・スライスチーズ:1~2枚
・にんにくのすりおろし:少々
・塩、粗びきこしょう:各少々
・オリーブオイル:適宜
・小麦粉、溶き卵、パン粉:各適宜
・粒マスタード:適宜

【ポイント】
卵とパン粉は切っても切り離せない。

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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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 辻村 健太(若羽-wakabane-)

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