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◆「豆腐アイス」の作り方
【材料】
絹ごし豆腐 (400g) 1丁
はちみつ 大さじ2
黒蜜 適量
【手順】
1.豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600Wのレンジで2分加熱します。
2.ボウルに1を入れ、泡立て器でほぐし、ふんわりとするまでしっかり混ぜます。 豆腐がふんわりとしてきたら、はちみつを加えて滑らかになるまで混ぜます。
3.バットに2を流し込み、ラップを密着させて冷凍庫で1時間冷凍します。 1度冷凍庫から取り出して軽くほぐし、更に1時間冷凍します。
4.器に盛り付けて、お好みで黒蜜をかけて出来上がりです。
【コツ・ポイント】
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。また、豆腐の匂いが気になる場合や甘さが足りない場合は、はちみつの量を増やしてください。
木綿豆腐は絹ごし豆腐よりも水分量が少なく、豆腐の匂いが強くなってしまいます。また食感が悪くなってしまうので、絹ごし豆腐を使い、なめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせてください。
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