速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
じゃが芋（メークイン大） ５個
ベーコン（塊） １６０ｇ
にんにく ２片
玉ねぎ １個
セロリ １本
ブラウンマッシュルーム ６個
オリーブオイル 大さじ1/2
牛ひき肉 ４００ｇ
【Ａ】
トマト水煮缶（ホール） ３００ｇ
バター 大さじ２
コンソメスープ 大さじ３
塩・胡椒 各少々
シュレッドチーズ １００ｇ
チェダーチーズシュレッド １５０ｇ
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【調理工程】
①じゃが芋は固めにゆで上に十文字に切り込みを入れる。
② ベーコンは5㎜角程度に切り、にんにく、玉ねぎ、セロリはフードプロセッサーにかけてみじん切りし、マッシュルームは薄切りする。
③ オリーブオイルを熱したフライパンにベーコンを入れてこんがりと炒め、ひき肉を入れてパラパラに炒め②を加えてしんなりするまでを炒め合わせBを加えてトロリとするまで煮る。
④ ①のじゃが芋に③のミートソースをかけ、２種のチーズをかけ、２００度に予熱したオーブンで焼く１０分焼いて盛り付ける。
●じゃが芋は崩れないように固めに茹でる。
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