一つ星シェフが教えるシンプルに旨い〆のパスタ【後編】

前編
https://youtu.be/1HxvG8T3L6Y

うましうま巳さんのチャンネル
@regalo_ogura

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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ

「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダルクオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
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「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダルクオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
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「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
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「ゴムベラ」
これ一択です
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「黒胡椒」
値段もちょうどいい
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「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
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「グランサポリバルセートラウデンセ（ホワイトバルサミコ）」
基本これ使えば大概美味しくなります
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「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
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「ベンリナースライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
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「（ふつうの）塩」
優しく、角のないうま味と塩味が
素材の味を引き出す万能塩
https://futsuno.shop/

「（ふつうの）マヨネーズ」
監修させていただきました
お土産に結構喜ばれます
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「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
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