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＜かまぼこのいなり寿司＞
【材料】 8個分
お稲荷さんの皮 8枚
ごはん（温かいもの） 330g
ｰすし酢ｰ
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
かまぼこ（赤） 130g
新生姜の甘酢漬け 30g
白いりごま 大さじ2
ｰトッピングｰ
かいわれ大根 適量
【手順】
かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1. 新生姜の甘酢漬けは細切りにします。
2. かまぼこは1.2cm角に切ります。
3. すし酢の材料を混ぜ合わせます。
4. ボウルにごはんを入れ、3を回しかけて混ぜ合わせます。1、白いりごま、2を入れてさらに混ぜ合わせます。
5. お稲荷さんの皮に4を詰めます。
6. 器に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。
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