予約を取るのが困難なほどの人気店「セルサルサーレ」の濱口シェフに、お店でも出している最高のパスタをご紹介いただきました。
【店舗情報】
Sel Sal Sale
http://selsalsale.com/index.html
所在地：東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1F
TEL : 03-6416-5230
営業：
火曜〜日曜 17:30~23:00
※都合により18時30オープンの日あり
定休日：月曜日（+不定休あり）
【材料】
茹でタコ 80g
オリーブオイル 20g
タイム 5本
にんにくみじん切り 2片分
白ワイン 20cc
水 適量
アンチョビ 4尾
トマトの水煮缶 50cc
島らっきょう 20g
—– 仕上げ —–
エキストラバージンオリーブオイル 50cc
コーレグース 20cc
—– トッピング用パン粉 —–
乾燥パン粉（細かいもの）50g
白ゴマ 10g
にんにくオイル 15g
塩 ひとつまみ
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