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【スーパークリスピーチキン】
鶏むね肉…350g
おろしにんにく…5g
ダシダ…小さじ1と1／3
黒コショウ…適量
砂糖…小さじ2／3
片栗粉…15g
薄力粉…45g
豆乳…大さじ5
薄力粉…80g
片栗粉…10g
ガーリックパウダー…小さじ1／2
アジシオ…小さじ2／3
黒コショウ…適量
アジシオ…適量
鶏むね肉350gにおろしにんにく5g、ダシダ小さじ1と1/3、胡椒、砂糖小さじ2/3をもみこみ10分おき、片栗粉15g、薄力粉45g、豆乳大さじ5をまぜ、薄力粉80g、片栗粉10g、ガーリックパウダー小匙1/2、アジシオ小さじ2/3、胡椒1/3混ぜた粉を袋にいれまぶし、中火で揚げアジシオで完成
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