大変お待たせいたしました！
沢山リクエストをいただいた、王道の焼き餃子です！
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■王道焼き餃子
【材料（20個分）】
・餃子の皮：大判１袋（20枚・厚めがおすすめ）
・豚ひき肉：180ｇ
・キャベツのみじん切り：180ｇ
・にらの小口切り：30～40ｇ
〇Ａ
・しょうがのすりおろし：1かけ
（好みでにんにくのすりおろし1かけを入れても）
・酒、ごま油、しょうゆ：各大さじ1
・塩：1～2つまみ
・サラダ油、ごま油：各大さじ1
○たれ
・酢、しょうゆ、ラー油：各適宜
【ポイント】
ひだ問題③焼売の追い上げ！
画期的な包み方を紹介した焼売のおかげ？で焼売の地位が段々上がってきて、
餃子が焼売に追い上げられているというのが餃子焼売界隈で起こっています！
ならば餃子の地位をさらに引き離してやろうということで、画期的な包み方を考えました！！！
▼3つの素材でボリューム満点のこんがりジューシー焼き焼売（シュウマイ）をつくる方法
https://www.youtube.com/watch?v=vSqMkR9ukyw&t=136s
【字幕作成へのご協力をよろしくお願いします】
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC3p5OTQsMEnmZktWUkw_Y0A&tab=2
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
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