誰かと何かを一緒にできる喜びと成長する喜びをたくさんの方と共有したいという思いでYouTube投稿しています。
家族・恋人・友達の笑顔の架け橋になれるコミュニケーションの場として存在できれば嬉しいです。
目標
1. Ch登録者数50万人
2. 移動販売開始
3.キャンプ・釣りをしながら旅をする
4.週2〜3投稿
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本日の材料のご紹介
【ブルーベリーレアチーズタルト】
材料(2〜3人分)
・冷凍ブルーベリー 100g(1袋)
・砂糖 40g(大4＋小1)
・レモン汁 大さじ1
・ノワール(オレオ) 100g
・バター(無塩) 50g
・ゼラチン 8g(約大1)
※レアチーズ：5g、ゼリー：3g
・水 大さじ4
※レアチーズ：大2、ゼリー：大2
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 50cc(1/4cup)
✳︎レシピ
1.冷凍ブルーベリー(解凍済み100g)に砂糖(40g)・レモン汁(大1)を入れ軽く混ぜた後、
ラップをして500Wのレンジで5分加熱する
※600W→4分10秒
2.ノワール(100g)を砕き、溶かしバター(50g)を加えてよく揉み込む
3.クッキングシートを敷いたタッパーに2を入れ平らに均した後、冷蔵庫に入れて冷やし
固める
4.ゼラチン(5g)を水(大2)に入れふやかしておく
5.1を汁と身に分け、汁(大2)に4を加えよく溶かしておく
6.フードプロセッサーにブルーベリーの身と5・クリームチーズ(100g)・生クリーム(50cc)
を入れよく混ぜる
※たまに蓋についた生地を落としながら混ぜてください
7.3に6を流し入れ冷蔵庫で約30分冷やし固める
8.5で余った汁にゼラチン(3g)を水(大2)でふやかした物を加えよく溶かす
9.7に8を流し入れ半日冷蔵庫で冷やせば完成❗️
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ぜひお試あれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
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