ハンバーグの概念変わるぞこれ…


00:00 オープニング
01:54 材料紹介&飲み
04:07 調理開始
11:37 餅スープ作り
14:47 餅ハンバーグ再開
19:15 ハンバーグ焼き終わり
19:32 ソース作り
20:59 餅スープ仕上げ
22:01 実食
26:14 余談集

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★今回のレシピはこちら↓
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【餅ハンバーグ】2人前
合びき肉…300g
玉ねぎ…40~50g
「サトウの切り餅 シングルパックミニ」…100g
パン粉…大さじ3
塩…4つまみ
マヨネーズ…小さじ4
コショウ…6振り
ガーリックパウダー…8振り
味の素…8振り
油…適量
水…少量

=ソース=
バター…15~16g
醤油…大さじ2
酢…大さじ1と小さじ1
砂糖…2つまみ
味の素…6振り

【ねぎ塩餅スープ】
長ネギ…60g
生姜…10g
乾燥ワカメ…3g
「サトウの切り餅 シングルパックミニ」3~4個
水…500cc
鶏がらスープ…小さじ1
ほんだし…小さじ1
コショウ…4振り
ごま油…適量
⭐︎お好みで塩1つまみ

餅ハンバーグ(1人前)
合びき肉150g、刻んだ餅50g、すりおろした玉葱20g、パン粉大さじ1と1/2、塩2つまみ、マヨネーズ小匙2、コショウ3振り、ガーリックパウダー4振り、味の素4振り混ぜ、両面蓋をしながら焼いて皿にとる

バター8g、醤油大さじ1、お酢小匙2、砂糖1つまみ、味の素3振り混ぜたタレを煮詰めてかけて完成
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