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★鶏皮（鶏油）を使ったラーメンの作り方
How to make delicious ramen with chicken skin
⇒https://youtu.be/awS3vZeuPuc
【材料】（保存期間：冷凍で約2週間）
・ 鶏むね肉：700g
・ 砂糖：小さじ2
・ コンソメ：小さじ1/2から小さじ1くらい
・ ダシダ：1袋
・ マヨネーズ：大さじ1
・ 酒：大さじ1
・ おろしにんにく：小さじ1
・ パプリカパウダー：下味（7振り）衣（10振りくらい）
・ チリペッパー：下味（7振り）衣（お好み量）※もっと辛いのが好きな方はお好みの調味料を加えてもOK
・ ホワイトペッパー：下味（7振り）衣（お好み量）
・ ガーリックパウダー：衣（お好み量）
・ ブラックペッパー：お好み量
・ オールスパイス（あればでOK）：下味（数振り）
・ 片栗粉、コーンスターチ：半々適量（コンスターチは米粉でもOK）
・ 米粉フレーク（あればでOK）
・ 米油
お好みでマヨネーズ（さらにハラペーニョだったりピクルスだったりを混ぜても最高に旨いです👍）
※ダシダがない場合はコンソメの量を少し増やして下さい。
※スパイスはそこまで厳密に計らなくても大丈夫ですw
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夏にピッタリの旨辛でクセになる『ザクザク旨辛チキンスティック』を作りました。
まーーとにかく旨すぎる！我ながらこの一言に尽きますw
鶏むね肉の良いところ（あのアッサリ感ね😆）とケンタッキーのあのやみつきなレッドホッドチキン風の味付けで一生食べてられるフライドチキンが出来ちゃいました😏
食べてもらった人全員に『どこのお店？』って聞かれるくらい大好評で自慢のレシピになってます！！！！！
これで期間限定とか気にせず一年中、簡単にしかもお安くレッドホッドチキンが食べれちゃいますね😆
今回はスパイスが少し多い分、出来るだけ無くても美味しいと思った材料は全部省きました⭐️（スパイスも業務用スーパーで全部安く揃う調味料です！）
それでも鶏むね肉とは思えない驚きの柔らかさはちゃんと実現できてますのでご安心を！
噛めば噛むほどスパイシーで美味しい、ザクザクでやみつきなフライドチキンを是非作ってみて下さい。
ビール好きな方はビールは絶対お忘れなく😆
[Ingredients] (Storage period: About 2 weeks in the freezer)
・ Chicken breast: 700g
・ Sugar: 2 teaspoons
・ Consommé: About 1/2 to 1 teaspoon
・ Dashi: 1 packet
・ Mayonnaise: 1 tablespoon
・ Sake: 1 tablespoon
・ Grated garlic: 1 teaspoon
・ Paprika powder: Seasoning (7 shakes) Batter (about 10 shakes)
・ Chili pepper: Seasoning (7 shakes) Batter (to taste)
・ White pepper: Seasoning (7 shakes) Batter (to taste)
・ Garlic powder: Batter (to taste)
・ Black pepper: to taste
・ Allspice (optional): seasoning (a few shakes)
・ Potato starch, cornstarch: equal amounts (cornstarch can be replaced with rice flour)
・ Rice flour flakes (optional)
・ Rice oil
*If dasida is not available, increase the amount of consommé slightly.
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I made “Crunchy Spicy Chicken Sticks,” which are perfect for summer with their addictive spicy flavor.
They’re just so delicious! I can’t think of any other way to describe them.
I combined the best part of chicken breast (that light flavor) with KFC’s addictive Red Hot Chicken-style seasoning to create fried chicken that I could eat forever.
Everyone who tried it asked, “Where did you get this?” It’s become my pride and joy recipe!!!!!!
Now you can enjoy Red Hot Chicken all year round, easily and affordably, without worrying about limited-time offers! 😆
This time, since the spices are a bit stronger, I omitted all the ingredients I thought were unnecessary for taste. ⭐️ (The spices are all affordable seasonings available at a wholesale supermarket!)
Despite that, the surprising tenderness of the chicken breast is still achieved, so rest assured!
The more you chew, the spicier and more delicious it becomes—try making this crispy, addictive fried chicken!
For beer lovers, don’t forget the beer! 😆
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