【Ingredients】
● A bunch of garlic chive
● Pork belly: 500g
● Sake: 2 tablespoons
● Marin: 2 tablespoons
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Noodle soup base (4 times concentrated): 1/2 tablespoon
● Miso: 1/2 teaspoon
● Chinese Chili Bean Sauce: 1 teaspoon
● Grated garlic: 1/2 teaspoon
● Sugar: 1 tablespoon
● Oyster sauce: 1 teaspoon
● Sesame oil
● Salt & Pepper
● black pepper
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Just ♪ stir-fry with Kouchan’s special sauce
I made “Addictive garlic chive Pork belly”.
The sauce is so delicious that you can eat rice with Kouchan’s special sauce.
The point is that it combines Chinese Chili Bean Sauce and ordinary miso.
By adding oyster sauce as a secret flavor, the taste is deeper and more umami,
Once you eat it, it is seasoned so much that you can’t eat anything else.
This time, it goes well with garlic chive and pork belly, but it also goes well with chicken and is ♪ also a super good sauce for stir-fried vegetables.
If you are restricted from carbohydrates, you can change the sugar to lakanto and eat it on thick fried tofu and it is very delicious.
Even with vermicelli, it is the healthiest and super delicious.
Why is it so delicious when it is so simple? I’m sure you’ll be surprised.
Please try to make it.
【材料】
● ニラ：1束
● 豚バラ肉：500g
● 酒：大さじ2
● みりん：大さじ2
● 醤油：大さじ1
● あごだし（4倍濃縮）し：大さじ1/2
● 味噌：小さじ1/2
● 豆板醤：小さじ1
● おろしにんにく：小さじ1/2
● 砂糖：大さじ1
● オイスターソース：小さじ1
● ごま油：適量
● 塩こしょう：少々
● お好みでブラックペッパー
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こうちゃん特製のタレで炒めるだけ♪
『やみつきニラ豚』作りました。
こうちゃん特製のタレでご飯が食べれるくらいとにかくタレが超旨いです🤤
豆板醤と普通の味噌を合わせているのがミソｗ
隠し味にオイスターソースを入れる事でより味に深みと旨味が生まれて、
一度食べたらこれ以外食べれなくなるくらい後引く味付けになってます☺
今回はニラと豚バラ肉に合わせてますが、鶏肉も合うし野菜炒めのタレとしても超絶品ですよ♪
糖質制限をされている方は砂糖をラカントに変えて、味が濃いめなので焼いた厚揚げに乗せて食べても凄く美味しいです。
春雨と和えても最高にヘルシーでめっちゃウマです。
こんな簡単なのにこんな旨いの？ってきっと驚いちゃいますよｗ
是非作ってみて下さい。
ニラをシャキシャキに仕上げるのがポイントです！
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