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【至高の肉団子】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の肉団子】
豚挽き肉…300g
塩…小さじ1/3
ラード…大さじ1
片栗粉…大さじ1半
レンコン…50g
生姜…15g
卵…1個
長ねぎ…25g
醤油…小さじ1
味の素…4振り
酒…大さじ1半
黒胡椒…適量
-ソースの調味料-
醤油…大さじ2
ケチャップ…大さじ2
お酢…大さじ2
砂糖…大さじ2
酒…大さじ2
味の素…3振り
片栗粉…小さじ1/2
水…大さじ2
ごま油…小さじ1
豚挽き肉300gに塩小さじ1/3、ラード大さじ1入れ練り、片栗粉大さじ1半、レンコン50g、生姜15g、溶き卵1個、長ねぎ25g、醤油小さじ1、味の素4振り、酒大さじ1半、黒胡椒入れ混ぜ中火で揚げる
醤油大さじ2、ケチャップ大さじ2、お酢大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、味の素3振りを煮て、片栗粉小さじ1/2と水大さじ2、ごま油小さじ1混ぜたものでとろみをつけ完成
★味変で花椒、塩
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