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【至高のサンラータン】
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【至高のサンラータン】
水…600cc
創味シャンタン…小さじ2
これ!うま‼︎つゆ（なければ白だし）…小さじ1
豚バラ肉(または豚こま)…60～70g
木綿豆腐…75g
キクラゲ…5gを戻したもの
にんじん…40g
たけのこ…60g
醤油…小さじ5
粉コショウ…6振り
塩…1つまみ
片栗粉…小さじ2
酒…大さじ1と1／2
お酢…大さじ1
味の素…5振り
小ネギ…適量
ラー油…適量
水600cc、噌味シャンタン小さじ2、白だし小さじ1を沸かし、豚バラ60～70gを入れ沸かす
木綿豆腐75g、キクラゲ5gを戻したもの、にんじん40g、たけのこ60g、醤油小さじ5、胡椒6振り、塩1つまみ入れ煮る
片栗粉小さじ2と酒大さじ1半を混ぜたものを入れ沸かし、お酢大さじ1、味の素5振り入れ小ネギとラー油で完成
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