今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
豚肉を使った蒸し豚と煮大根を一緒に作る革命的なレシピ！？
蒸し豚大根をご紹介します！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:05 下ごしらえ
03:24 調理
08:25 試食
【材料（2〜3人分）】
・豚バラブロック肉：400g
・大根：250g
・塩：小さじ1
・水：1カップくらい
・酒：大さじ2
・しょうが（＋しょうがの皮）：1かけ
・青ねぎ：3～4本
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1
【ポイント】
料理界のエジソン。
◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」（扶桑社刊）
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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