簡単絶品お鍋!鶏やわらか白菜とろとろ!鶏と白菜のうまみ鍋の作り方


今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ!
寒い日にはお鍋!鶏と白菜のうまみ鍋をご紹介します。

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【チャプター】
00:00~オープニング
01:13~ 下ごしらえ
02:03~ 調理
06:35~ 試食

【材料(3~4人分)】
・鶏もも肉(唐揚げ用):500~600g
・白菜:1/4株
・春雨(乾燥):40g
・水:500ml
・酒:1/4カップ
・塩:小さじ1/2
・しょうゆ、みりん:各大さじ1·1/2
・にんにく:2かけ
・ごま油:大さじ2
・好みで粗びきこしょう、ラー油:適宜

【ポイント】
春雨に旨味を吸わせて一体感を出す!

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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