SALONE TOKYO

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【噛むほどに肉の旨みが溢れる】本場イタリアで修行したベテランシェフが教える「至高のボロネーゼ」の作り方 【byebyeblues TOKYO・永島義国】|クラシル #シェフのレシピ帖

今回はイタリアン歴30年の永島シェフ👨‍🍳に、レストラン仕様のボロネーゼの作り方を教えていただきました! 本場イタリア仕込みの調理法など、参考になるレシピなのでぜひ最後までご…

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【※夜中に見ないでください】パスタとバターを火にかけるだけ!簡単すぎる極旨焦がしバターパスタの作り方 【SALONE TOKYO・永島義国】|クラシル #シェフのレシピ帖

今回はかなり衝撃です。 パスタソースは色々ありますが、このレシピはなんと「バター」だけ…❗️ 夜中にちょっとお腹が空いてしまった時などには、思い出さない方がいいパスタかもしれません…