kurashiru [クラシル]

料理動画

【こういうの待ってた！】野菜たっぷり食感豊か、さっぱり食べれちゃう 俺流和風あんかけ焼きそば【季旬 鈴なり・村田明彦】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.07.25 keisuke

夏こそ焼きそば！こんな絶品レシピ、旨いに決まっている！ 7年連続ミシュラン1つ星を獲得した和食料理店店主、村田シェフに教えていただいたレシピ、あんかけ焼きそばのご紹介です🔥😋 梅干しが入っ…
料理動画

【スパイスの女神が檄推し】あの市販ルウで作れるハイパースパイシーカレーの秘訣とは？＜SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理＞｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.07.24 keisuke

超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、市販ルウの夏野菜カレーのご紹介です🌴🍛 市販のルウを使って、ご家庭でも簡単にお作りいただけますよ。お好みの…
料理動画

【和の極意、公開します】 こんなの知ってしまったら 普通のそうめんにはもう戻れない 【分とく山｜野﨑洋光総料理長】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.07.22 keisuke

そうめんってこんなに美味しくなるのか！と唸るそうめん極みレシピです。 季節の素材の本当の美味しさを引き出し、手間暇をかけた体に優しい料理を提供する和食の名店 『分とく山』総料理長、野﨑洋光シェフに教えていただいたレシピ、…
料理動画

【生姜焼きの概念かわります】フレンチシェフが変革をもたらす、和食の定番 生姜焼きの作り方 【AMOUR・後藤祐輔】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.07.19 keisuke

7年連続でミシュラン一つ星を獲得した『アムール』の後藤祐輔シェフに教えていただいたレシピ、生姜焼きのご紹介です🍚 最後にフレッシュな生姜を入れることで、香り高い生姜焼きがお作りいただけますよ。ぜひこの機会…