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【圧力鍋でトロトロに】旨みたっぷりでご飯がすすむ、究極のやわらかほろほろ「豚の角煮」の作り方

2019.10.25 keisuke

これでもう失敗しない。 ▼ 使用した材料豚バラブロック 1kg 醤油 100ml 酒 100ml 砂糖 150ml(先に豚肉にふる砂糖含む) みりん 100ml 茹で汁 700ml 生姜 1片(30g) 長ネギ青い部分…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。今回はスフレチーズケーキの作り方を紹介致しました！驚くほどふわふわ、しゅわしゅわの生地はきっと誰もを魅了すること間違いなしです！上品な甘さに仕上げていますので甘すぎず、チーズの…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！今回は僕のレシピの中で一番自信を持っている豚の角煮の作り方を紹介いたしました。豚肉を丁寧にじっくり下茹ですることによって、肉特有の臭みを完全に消すことができ、美味しく仕上げること…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！今回はそごう神戸店で大行列ができるほど人気なピロシキの作り方を紹介いたしました！パン生地はサクサク、中の餡はトマトベースで旨味がギュッと凝縮されています。隠し味にカレーパウダ…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！今回はお酒のアテを3種類作って呑む動画です。今回のメニューは・よだれ鶏・ピリ辛油そば・きゅうりの塩昆布和えです。めちゃくちゃビールに合うのでビール好きな方は夜食などで是…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。今回は津田陽子先生の本『ふんわりロールケーキ　〜幸せのフロールとミニフロール〜』のレシピでロールケーキ[フロール]を作っている様子を動画にしてみました。著作権上、レシピを公開する…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！今回は電子レンジで超簡単に作ることができる滑らかプリンの作り方を紹介致しました。「オーブンを使わずに電子レンジでプリンを作ることができるの？」と疑問に思う方も中にはいらっしゃると…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！今回はこの前バズった「やばいプリン」を改良してもっと簡単に作ることができるようにした「やばいプリン極」の作り方を紹介致しました。粉ゼラチンを少量使うことで、加熱せずに冷やして固め…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです。今回は鯖の味噌煮缶とバターで超簡単に、そして絶品に仕上げることができる「さバター飯」の作り方を紹介致しました！この炊き込みご飯は鯖の旨味とバターの風味、そして卵黄のまろやかさが絶…

2019.09.20 keisuke

どうも！学生筋肉料理人のだれウマです！今回はホットプレートでは無く、フライパンを使ってスフレパンケーキを作ってみました。前回あげたスフレパンケーキの動画よりもさらに卵感が強く、濃厚な味に仕上げることができました！ …