cooking

料理動画

【麺を焼くから焼きそばなんです】中華の巨匠が教える簡単ソース焼きそばの作り方。定番だからこそ真似したいプロの技【4000Chinese Restaurant・菰田欣也】|#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! 「焼きそばが、ここまで美味しくなるなんて。」 ただ炒めるだけじゃない。プロの中華シェフ・小田金夜が教えるのは、”麺を焼く”というひと…

料理動画

【ハンバーグの新常識は冷や飯】日本料理の達人が教える簡単和風ハンバーグ。卵もパン粉も使わない、米が全ての旨みを吸い込む進化ハンバーグの作り方【日本料理荏原・荏原正典】|#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! 余りご飯で、ふっくらジューシー。家庭で手軽に楽しむ和風ハンバーグ。 パン粉の代わりに「冷やご飯」を使えば、肉汁を吸って旨み倍増。 ひき肉に卵・塩・七味を混ぜ…