赤飯

料理動画

【郷土料理】おじさんたちが涙した…北海道の甘くてピンクの赤飯。小豆じゃなくて甘納豆？北海道だけじゃない？「料理は化学」が全てではない。サイエンスからバイオレンスへ。｜COCOCORO｜料理｜

2025.05.02 keisuke

【材料】 米 2合(300g)　(もち米：うるち米＝1:1) 甘納豆 100g　食紅 適量　ごま塩・紅生姜 お好み 今回は北海道の味”甘納豆のお赤飯”の作り方をご紹介します！ 一般的には小豆を使う赤飯ですが、北海道の赤飯…