本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。 色々と考えましたが Twitter等のメッセージで僕の動画を待ってますとの多くの声をいただけたこと、 まだロックダウン等の物流の閉鎖が起こってない事などを考慮して動画の更…

本日もご視聴いただきありがとうございます。 なんだか急に焼き鳥が食べたくなったので 福岡の「かわ屋」さんの皮の仕込みを参考に試行錯誤してみた結果がコチラです(^^) 実際に僕がTVで見たのは ①１日１回焼くのを6日間繰り…

本日もご視聴いただきありがとうございます。 今回は以前にも作ったことのあるレシピを これまで得た内容を使ってさらに改良してみたシリーズ第一弾です(^^) 調味料の比率も変わり、 ただの「そぼろ餡」から「一度ザージャンを作…

いやぁ美味しかった。 とんでもなく美味しかった。 でもさすがに胃もたれした。。。 食前と食後で油の量が約2L減ってたのを考えると とんでもない量の油を摂取してたんだなぁ。。。。 油田になれるような気がした。 今回も動画が…

⇩ヒカルさんとのコラボ動画⇩ https://youtu.be/vPu2m5aqwV4 今回の鮪をプレゼントしてくれたヒカルさん、 鮪を用意してくれた築地まぐろ屋くろえさん、 本当にありがとうございました！ いつか自分で…

⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩ ～簡単Ver～ 鶏肉を食べやすくカット ごぼうを食べやすくカット 濃口醬油：酒：みりん：三温糖：お酢＝2：1：1：1：0.7 これらを鍋に合わせたら一度軽く沸かして砂糖を溶かし味をなじませ…

最近準レギュラーとなりつつある牛すじ肉ですが 以前にも1度作った牛すじ煮込みを よりド濃厚にして具材も増やし、より1品料理としての階段を登らせてみた次第です！(^^) 塩分も濃いし もう何を食べてるのかわからないくらい下…

⇩かねこさん側の動画はコチラ⇩ https://www.youtube.com/watch?v=K7YSMSg4a7w ⇩冒頭の片栗粉⇩ https://youtu.be/GGEtEdGzu-g (かねこさんのプレゼント…