本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) ひっさびさに寿司を握りましたが、やはり常日頃から握っていないとなかなか上達しないですね(^^; まだまだ精進あるのみです。 ⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩ ※動画の…

〇アヒージョ オリーブオイル(ピュアオリーブオイル)100ｃｃ ニンニク1/2株 鷹の爪2～3本 アンチョビ2～3枚 あとはお好みの具材 (今回はサザエ、海老、キノコ類、ブロッコリー) ～サザエの処理～ 身と貝柱はたっぷ…

本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。 動画時間がめちゃくちゃ長くなってしまい申し訳ないです(^^; コメント欄にて目次を展開しておりますので そちらをご参照の上、上手く活用していただけましたら幸いです(^^;…

難しそうなイメージですが 丸鶏(中抜き)をさばくのって意外と簡単で 手先の器用な方でしたら2羽くらい練習したらササッとさばけるようになると思います(^^) むね肉をさばく時の鶏肉の向きが混乱しがちですので 自分の中で左右…

本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。 第二回目の甘味ということで 甘味作り不慣れな僕でも作れそうなフレンチトーストを谷崎サイズにしてみた結果がコチラです。 パット見、なにこれ？ なものが出来上がりました。 朝…

もこみちさんの動画はこちら https://youtu.be/4SBBdOOvOAg 麻婆豆腐の詳しい作り方はこちら https://youtu.be/W9hVfYmGyzI 僕が料理を始めるきっかけになった方であり ず…

提供:株式会社SGGKグループインターナショナル 「おウチでマジ牛タン」商品購入ページ: https://sggk.shop/ 今なら、2パック以上で送料無料! 4パック購入で送料無料十1パックおまけのキャンペーン中。 …

本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 最近更新できておりませんでしたが、 来月更新の動画をご覧いただければ「そういうことね」となると思います(^^; 大変遅くなってしましましたが 今回の動画もたのしんで…

今回もご視聴いただきありがとうございます(^^) タレ作りに少々時間はかかってしましましたが 出来上がりは大変美味しく「言葉を失いました」(意味深 酢豚 〜野菜の下処理〜 ピーマン(赤＆緑)はヘタと種とワタを綺麗に切り除…

ずっっっっっっっっっと作りたかったカンジャンケジャン、 ついに夢が叶いました。 ご尽力してくださった皆様に心よりの感謝を込めて ありがとうございました！(^^) ↓最近あった嬉しいこと https://youtu.be/…