【Classics】今年の年越しそばは天ぷらバチバチ！いつものアレが超簡単アレンジで大変身！プロが本気で考えた”音を楽しむかきあげ蕎麦”の作り方｜どん兵衛｜緑のたぬき｜

2025.12.31 keisuke

【関連動画】プロの隠し味！すき焼きの作り方　https://youtu.be/cqobxFbPshI 和食のプロに教わるお寿司　https://youtu.be/TgYY1FmALdY ガチすぎるグリーンカレー前編　…

【年越しそばに】エクストリームどん兵衛。 #蕎麦 #どん兵衛 #料理

2025.12.31 keisuke

【年越しそばに】エクストリームどん兵衛。 #蕎麦 #どん兵衛 #料理

2025.05.07 keisuke

天ぷらがバッチバチのエクストリームどん兵衛そば。　#そば #どん兵衛 #料理

2024.12.26 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！寒い季節にぴったりの一品、「年越しそば」をもっと手軽に、そして奥深い味わいで楽しみませんか？今回ご紹介するのは、豚バラ肉をさっとしゃぶしゃぶするだけで驚…

2024.09.14 keisuke

【秘伝の蕎麦②】そばのために取るこだわりの出汁。あえてうま味を出さない！？”料理は科学”をぶち壊す！！｜COCOCORO｜北海道｜だし https://youtu.be/BeR0huo_VHo

2024.09.13 keisuke

【秘伝の蕎麦②】そばのために取るこだわりの出汁。あえてうま味を出さない！？”料理は科学”をぶち壊す！！｜COCOCORO｜北海道｜だし https://youtu.be/BeR0huo_VHo

2024.09.13 keisuke

◆かえし編 https://youtu.be/HfnovNOYA_k 今回は大西実家の味、そばつゆの作り方後編として”出汁”の作り方をご紹介します！今までに紹介した出汁の作り方とはまた一味違った味わいです。これでそば…

2024.09.07 keisuke

【大西家秘伝の蕎麦シリーズ①】そばを美味しくする「かえし」は”火入れ”にこだわれ。｜COCOCORO｜北海道｜　https://youtu.be/HfnovNOYA_k

2024.09.06 keisuke

今回は大西実家の味、そばつゆの”かえし”の作り方をご紹介します！そばだけでなくカツ丼や煮物にも使えて便利＆大変美味しいと大人気！是非作ってみて下さい！【材料＆作り方】※は今回作った分量醤油(濃口、本醸造) 1.8…

2023.12.29 keisuke

【年越しそば】天ぷらバチバチ！いつものアレが超簡単アレンジでお店の味に大変身！プロが本気で考えた”音を楽しむたぬきそば”の作り方。【どん兵衛】【茹で方】【レシピ】【時間】Vol.256