【餃子は焼き1割、蒸し9割】中華の巨匠が教える王道餃子の作り方。タレなしが一番美味い、溢れ出す極上の肉汁体験【4000Chinese Restaurant・菰田欣也】|#クラシル #シェフのレシピ帖
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! 餃子を最高に美味しく作るには、小さな工夫の積み重ねが大切です。 まず、挽肉は室温に戻してから練ることで、油がしっかりなじみ、もちもちの食感に。 餡の味付けに…
料理Youtubeまとめ
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! 餃子を最高に美味しく作るには、小さな工夫の積み重ねが大切です。 まず、挽肉は室温に戻してから練ることで、油がしっかりなじみ、もちもちの食感に。 餡の味付けに…
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! パラパラだけどしっとり、香り豊かで奥深い味わい。 そんな理想のチャーハンを作る秘訣は「お米」「具材」「調理の流れ」にあります。 実は、日本のお米は甘みと粘り…