『包丁研ぎ・砥石の補足情報』新!COCOCOROまかない動画
新コーナー!COCOCOROまかない動画! おまけもしっかり美味しく楽しんでいただきたい!ということで、補足と雑談のサブがパワーアップしてリニューアルしました! 今回は「研ぎ」動画のまかないをお届けします!是非本編と合わ…
料理Youtubeまとめ
新コーナー!COCOCOROまかない動画! おまけもしっかり美味しく楽しんでいただきたい!ということで、補足と雑談のサブがパワーアップしてリニューアルしました! 今回は「研ぎ」動画のまかないをお届けします!是非本編と合わ…
★前編 https://youtu.be/7CAoJRuxN5Q プロの料理人が「研ぎ」にこだわるとどうなるのか。 独学でプロになった男が、独学で研ぎを習得するために買ったのは「顕微鏡」と「角度計」でした。なんだそれ。 …
男がハマる沼の一つ「包丁」そして「研ぎ」 また皆さんに、奥さんに怒られる趣味をおすすめいたします笑 前編は「何のために研ぐのか」「どんな風に仕上げるべきなのか」という考え方。 そして研ぐための道具「砥石」と包丁を研ぐ前に…
前回の和包丁に続いて「洋包丁」をご紹介します! ご家庭ではこちらの方が使い勝手が良いかもしれません! 皆さんも是非自分に合う包丁を探してみましょう! ★和包丁 https://youtu.be/eLajc8bhfjg ★…