牛肩ロース

料理動画

【肉の塊をガツンと喰らう】スーパーのお肉で美味しいステーキ焼き方。名店シェフ直伝の安い肉だからこそ旨いステーキ&つけ合わせレシピ|簡単レシピ【アロマフレスカ・原田慎次】|#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! 今回はスーパーで手に入る肩ロースの塊肉を使って、原田シェフが昔よくやっていたステーキの焼き方を再現してもらいました。 赤身のステーキは、焼き方ひとつで驚くほ…

料理動画

【簡単、水から煮込むだけ】シンプルだからこそ引き立つ極上スープ 出汁いらずのイタリア風おでん、ボッリートミスト 【ピアットスズキ・鈴木弥平】|#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! 寒い季節にぴったりのイタリア風おでん「ボッリートミスト」。 お肉と野菜をたっぷり使い、水からじっくり茹でるだけで完成するこの一品は、 シンプルながら驚くほど…