牛乳

料理動画

【魚の焼き方の最適解】9年連続ミシュラン1つ星シェフ直伝、スーパーのたらをフライパンで最高に焼き上げる、鱈とじゃがいもガレットの作り方【CRAFTALE・大土橋シェフ】|#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! スーパーのタラが驚くほど美味しくなる! フランスの伝統技法を取り入れた「タラとじゃがいものガレット」をご紹介します。 タラは牛乳に漬け込んで臭みを取り、50…

料理動画

【100万再生レシピ】二つ星元料理長が板チョコと牛乳で作る至高のとろける濃厚生チョコ|バレンタイン【CIRPAS・George】|クラシル #シェフのレシピ帖

今回はジョージさんの大人気「生チョコ」を、板チョコで作るレシピで教えていただきました。 材料と手順はシンプルですが、綺麗に仕上げるためのポイントがいくつもあるのでぜひ参考にしてみてくださいね。 このレシピの材料・分量はク…