干物

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【逆詐欺】名前と見た目の4096倍おいしい「ひもの鍋」道産子が教える簡単漁師汁。干物と野菜を鍋に突っ込むだけ。これぞ究極の引き算料理…！｜COCOCORO｜料理｜魚｜糠にしん｜アジ｜

2024.02.17 keisuke

【材料】 干物(お好みの魚) 1尾 キャベツ 1/4玉　なす 1本 塩 適量(塩分濃度0.8〜1％) 水 500〜700ml 今回のメニューは”干物鍋”！ 聞き馴染みのない名前の鍋ですが、ルーツは大西の地元、…