唐揚げレシピ

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【魚を1番美味しく揚げるコツ】5年連続ミシュラン1つ星シェフ直伝、外カリカリ中ふわっと仕上がるタラとブリの唐揚げ。混ぜるだけ簡単ソースで油淋鶏風にも【慈華・田村シェフ】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.05.01 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 白身魚と赤身魚、それぞれに最適な揚げ方があることを知っていますか？ シェフ直伝のテクニックを使えば、家庭でも本格的な味わいを実現できます。 まず、仕上がりを…
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【絶対失敗しない唐揚げです！】複雑な味付け不要！たった2つの調味料の黄金比でここまで旨い。2つ星シェフが教える、サクジュワ唐揚げの揚げ方【料理屋 真砂茶寮・入江延彦】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.03.06 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 「絶対失敗しない！」と、何度でも言いたくなるほど簡単で美味しい唐揚げ。 焦げやすい醤油やみりんは一切使わず、塩・酒・水だけのシンプルな漬け汁で仕上げるから、…