北海道

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北海道人が教える「ホタテはこう食え！」殻の剥き方から食べ方、料理アレンジまで。本当に美味しいホタテの食べ方をご紹介します。｜猿払｜帆立｜貝｜炊き込みご飯｜ムニエル｜刺身

2023.09.23 keisuke

今回は北海道の友人から届いた”殻付き生ホタテ”を大西が本能で料理します。そう！久しぶりの”本能の料理人”です。帰ってきました。ありがとうございます。 新鮮なホタテを使った”…
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【今がチャンス】プロ料理人がおすすめするふるさと納税返礼品。高額納税者の方、ちょっと来てください！｜忍｜包丁｜砥石｜COCOCORO｜関市｜さとふる｜ふるなび｜ふるさとチョイス｜ワンストップ特例制度

2022.12.10 keisuke

皆さん、ふるさと納税やってますか？よく分からないから…という方もいるかと思います。 今回は改めてふるさと納税やワンストップ特例制度について説明した上で、プロの料理人、大西のおすすめ返礼品もご紹介します。 そしてなんと！C…
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【北海道】伝説の寿司屋も取り寄せて使う”一番美味しい納豆”教えます。日本一の豆のまちで作られる「大袖振納豆」とは！？｜本別町｜ふるさと納税｜やまぐち発酵食品｜十勝｜手詰め｜選び方

2022.11.23 keisuke

北海道出身の納豆が大好きなおじさんがお届けする納豆チャンネルCOCOCOROです。 是非日本一の豆のまち本別の納豆を食べてみてください！マジでおすすめです！ 提供：本別町 様 ふるさと納税はこちらから → 　https:…
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絶対に一皿に盛りつけて下さい。暴力的な美味しさ”ポークチャップ”って知ってる？激ウマな北海道のソウルフード！？｜作り方｜レシピ｜料理｜豚肉｜ポークチョップ｜ケチャップ｜生姜焼き｜ロース｜別海

2022.10.09 keisuke

料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！ チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！ 【材料】 豚肉(生姜焼き用) 4枚　玉ねぎ 1/2個　ピーマン …
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”豚肉と醤油と砂糖だけ”で超簡単に出来る『十勝帯広豚丼』の作り方！肉を茹でて絡めるだけです。シンプルなのに破壊的に美味しい！｜ぶた丼｜北海道｜悟り

2022.07.23 keisuke

悟りシリーズ第一章「茹で豚肉」３本目は「豚肉と醤油と砂糖だけで出来る十勝帯広豚丼」です。 茹でてタレを絡めるだけ。超簡単。なのに破壊的に美味しい！ 是非お試し下さい！ 料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更…
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北海道で200年食べられている“三平汁“を漁家出身の店主に教えてもらいました【故郷ごはん 北海道編#2】クラシル #故郷ごはん

2022.02.24 keisuke

〜故郷ごはん〜 知っているようで知らない日本各地の故郷(ふるさと)の味。 気候や風土が同じ国の中でも異なる、島国ならではの特性を持つ日本では、全国各地で多種多様な郷土料理が生まれ、地元の方達に愛されてきました。 故郷ごは…
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【神】引く程おいしいやつ、出来ちゃった。味付け数の子をアレンジでおせちに一品｡今だから作れる北海道発『カズチー』の作り方。【おつまみ】【チーズ】【燻製】【おみやげ】【正月】【カルディ】Vol.255

2021.12.26 keisuke

皆さんは北海道発の「カズチー」を知っていますか？数の子と燻製チーズのおつまみですが、これがめちゃくちゃ美味い！とにかくおいしい！もったいなくて食べられない程！ じゃぁ家で作っちゃおうという事で、大人気お土産「カズチー」を…
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【北海道】こんなの絶対おいしいじゃん…！カリッ！シャキッ！じゃがいも・チーズ・スパイスのジャーマンポテト！【大量消費】【じゃがい問題研究所】【農協】【馬鈴しょ】【ジャガイモ】Vol.236

2021.08.08 keisuke

★前回の動画：じゃがいもの疑問を解決！選び方･使い方･保存方法の真実 https://youtu.be/crjuJj19icg チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！ 提供…
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【決定版】じゃがいもの疑問を解決！選び方･使い方･保存方法の真実｡じゃがいもを制するものは食卓を制す！最高のじゃがバターの食べ方も！【北海道】【じゃがい問題研究所】【農協】【馬鈴しょ】【ジャガイモ】

2021.08.04 keisuke

今回は北海道の農協運営の「じゃがい問題研究所」の協力で「じゃがいもの正しい知識」をお伝えします！これを観ればじゃがいもの全てが分かる！そう言えばなんとなくしか知らないな…というあなた！僕もそうでした！笑 北海道産じゃがい…