一番出汁とほんだしを比べてみました。 #ほんだし #料理 #shorts

2024.03.24 keisuke

【検証】ほんだしは本物の”だし”なのか？一番出汁とほんだしを比べて検証しました。鰹の量が1.5倍の”お塩控えめのほんだし”など、実は進化してるって知ってましたか？｜味の素｜…

絶品！なめらか濃厚明太子パスタの作り方 #料理 #レシピ #shorts

2024.03.23 keisuke

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）コウケンテツと申します。大阪府出身、お料理のお仕事をしております。日本・アジア各地でい…

2024.03.23 keisuke

提供：味の素株式会社様ほんだし　https://www.ajinomoto.co.jp/hondashi/ 和風だしの素　https://www.ajinomoto.co.jp/products/DetailCate…

2024.03.23 keisuke

【検証】ほんだしは本物の”だし”なのか？一番出汁とほんだしを比べて検証しました。鰹の量が1.5倍の”お塩控えめのほんだし”など、実は進化してるって知ってましたか？｜味の素｜…

2024.03.22 keisuke

分子調理学研究家に教わる日本一の豚汁の作り方。クックパッドで一番支持されてつくれぽ数No.1レシピ！【こじまぽん助さんコラボ】

2024.03.21 keisuke

提供：DM三井製糖株式会社（https://www.msdm-hd.com/jp/ ）今回のコウケンテツキッチンは、大人気の肉じゃがレシピ！もっちり！ほくほく！「新じゃがの肉じゃが」をご紹介します。 ▼チャンネル登録…

2024.03.20 keisuke

今回は豚汁動画に続きこじまぽん助さんコラボ動画です。分子調理学おじさんVS料理は科学おじさんの対談動画です。これはもうビジネス動画…大変勉強になるので、是非最後までご覧下さい。 ※スタジオ・機材全てぽん助さんのセット…

2024.03.18 keisuke

今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズのこれ添えて！おつまみにもおかずにも！サックサクで食感も楽しいごぼうのサクサク揚げをご紹介。 ▼チャンネル登録はこちらから！ https://bit.ly/2BUMuKI 【チャ…

2024.03.16 keisuke

今回はこじまぽん助さんとコラボ動画！食べログでつくレポ数日本一の豚汁の作り方を教わります！！材料はシンプル、作り方にポイントあり！実際作って食べてみて、これは一番になるわと納得の豚汁でした！料理は科学でやってきたCO…

2024.03.14 keisuke

今回のコウケンテツキッチンは、みその風味が食欲を刺激する！シンプルな具材で満足感たっぷりな豚こまと小松菜のみそ炒めをご紹介。 ▼チャンネル登録はこちらから！ https://bit.ly/2BUMuKI 【チャプター】…