【卵はのせるだけ・成形不要？】菰田シェフの極み天津飯レシピ【4000Chinese Restaurant・菰田欣也】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2026.02.22 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ ================================== PR 🍳このレシピの材料・手順・コツはクラシルに掲載しています　&#…

【Classics】シンプルで美味しい！「和風薬膳白火鍋」料理研究家が真剣に作るとこうなりました。｜スープ｜中華｜きのこ｜COCOCORO

2026.02.15 keisuke

【材料】 ◆スープ昆布だし600ml　生姜 20g シナモン 8g クローブ 8粒青花椒小さじ1 塩 4.8〜6g(好みで調整）うま味調味料 1つまみ米油大さじ1強 ◆きのこ(お好みの内容・量でOK) 白えのき…

2026.02.14 keisuke

【材料】 ◆スープ牛脂 10ｇごま油大さじ1強　花椒 3g　クミン 3g　八角 3g 唐辛子 12本　ニンニク 30g　生姜 15g　豆板醤 15g ネギの頭 1本　水 900ml　ナンプラー 60ml　砂糖 15…

2026.02.12 keisuke

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2026.02.07 keisuke

【炒めない！？】青椒肉絲のピーマンを一番しゃきしゃきに作る方法。最速＆美しすぎる！令和の青椒肉絲Ver.2.0。｜チンジャオロース｜炒ソース｜Cook Do®｜中華｜味の素KK｜COCOCORO　https://yout…

2026.02.01 keisuke

2026.01.15 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！中華の猛者たちが教える「最強の中華レシピ」を6つ厳選してご紹介します。焼きそば、チャーハン、餃子など、みんな大好きな定番メニューこそ、プロの『奥義』で味が…

2026.01.04 keisuke

きくらげと豚肉の卵炒め #中華 #料理 #木須肉

2026.01.01 keisuke

★材料豚肩ロース　500g×2 ネギ青いところ 1本分　生姜薄切り 5枚　五香粉小さじ１　オイスターソース 30g 醤油　240cc　砂糖　75g　紹興酒　90cc　甜麺醤　60g 水　300cc　サラダ油　適量 ★…

2025.11.16 keisuke

プロが使ううま味調味料ハイミーって知ってる？ #ハイミー #うま味調味料 #shorts