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レシピ

【鶏モモを買ったら絶対見て】皮パリパリの極致。二つ星元料理長の鶏モモ肉の焼き方【CIRPAS・ジョージ】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.03.29 keisuke

今回、二つ星元料理長のジョージシェフに鶏もも肉の焼き方と、シェフが考える手軽に絶品ソースの作り方を教えていただきました。水分がしっかり抜けるように下準備と加熱をすれば、皮目はパリッパリになることを丁寧に解説していただい…

2023.03.29 keisuke

バランスオンminiケーキチョコブラウニー 20個栄養補助食品ケーキバー https://amzn.to/3JRlKtN SUNAO スナオ発酵バター 31g(1袋あたり糖質9.2g)(約15枚入)×10袋 ht…

2023.03.29 keisuke

元ミシュラン2つ星レストラン料理長に、鶏モモ肉の美味しい焼き方を教えていただきました！本編動画は以下のリンクからご覧ください♪ ▶️https://youtu.be/hYXnUcbYLGo …

2023.03.28 keisuke

2022年レシピ本大賞入賞！『宇宙一ずぼら絶品めし』のAmazon購入はこちらから↓ https://amzn.to/39Rv9R5 『極鶏胸肉の唐揚げ』の詳しい作り方はこちら↓ https://www.yassu-c…

2023.03.28 keisuke

パスタとバターを火にかけるだけ！簡単すぎる極旨焦がしバターパスタの作り方本編動画は以下のリンクからご覧ください♪ ▶️https://youtu.be/bkbCMNb-rfg チャンネル登録…

2023.03.27 keisuke

今回のコウケンテツキッチンは、まるでお肉のような食べ応え！？とある工夫で食感も楽しい、こんにゃくを使った甘辛焼きこんにゃくをご紹介！ ▼チャンネル登録はこちらから！ https://bit.ly/2BUMuKI 【チャ…

2023.03.27 keisuke

■本編はこちらから https://youtu.be/KCRz_X_cVBk ■シェフ愛用のフライパンはこちらから［Amazon］ https://amzn.to/3XohZ41 ［楽天］ https://hb.afl…

2023.03.26 keisuke

菜の花とホタルイカのプッタネスカパスタ材料（2人前）・パスタ(1.7mm)　80g ・菜の花　6本・ほたるいか　　80g ・にんにく 1片・アンチョビ　1切れ・ケッパー　8g ・ブラックオリーブ　10g(…

2023.03.26 keisuke

2022年レシピ本大賞入賞！『宇宙一ずぼら絶品めし』のAmazon購入はこちらから↓ https://amzn.to/39Rv9R5 『悶絶ポテト』の詳しい作り方はこちら↓ https://www.yassu-cooki…

2023.03.26 keisuke

こんな焼き方があったのか…！目から鱗の完璧な火入れ術を、COCOCOROチャンネルの大西シェフに教えていただきました。一度は試してみて欲しい…！ 📱このレシピの材料・分量はクラ…