レシピ

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スーパーでカツオを買ったら忘れてはいけない事。かつおを簡単に美味しくする方法教えます。｜臭み抜き｜振り塩｜炙り｜藁焼き

2023.08.26 keisuke

秋の気配がしてきましたね。そろそろ”戻りがつお”の季節です！ スーパーなどで手に入りやすい魚ではあるものの、状態によってはちょっと匂いが…？な時もありますよね。 そんな時でも心配ご無用！COCOCOROお得意…
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【ビールに合う唐揚げ爆誕】スパイシー唐揚げとにんにくマヨディップ【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】｜クラシル #シェフのレシピ

2023.08.25 keisuke

提供元:サントリー株式会社 超人気のスパイスカレー専門店「魯珈」の齋藤シェフ考案！ シェフおすすめのおいしいビール「パーフェクトサントリービール」に最高に合う🍺スパイシー唐揚げとにんにくマヨディップ 糖質…
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【工程も片付けもとにかく楽】油は最小限で大丈夫、せんべいみたいにザクザクした衣が最強すぎた【料理家・こじまぽん助】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.08.24 keisuke

テクニック不要ながら、圧倒的な美味しさを実現するコンセプトを提案する料理研究家兼ビデオフォトグラファー、こじまぽん助さんに教えていただいたレシピ、唐揚げのご紹介です😋！ 一手間くわえるだけで、少ない揚げ油…