ピアットスズキ

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プロ直伝！肉汁とナスの旨み溢れる至高のポルペッティ【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.09.07 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 本場イタリアでは家庭料理として親しまれているミートボール「ポルペッティ」。 今回は、「ピアットスズキ」の鈴木シェフに、南イタリアの郷土料理をシェフならではの…
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【じゃがいもを超えた究極コロッケ】イタリア伝統ライスコロッケ。14年連続ミシュランシェフが教える揚げ焼きで簡単に仕上がるアランチーニの作り方【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.04.27 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 冷蔵庫に残ったご飯、つい持て余していませんか？ そんな時こそおすすめしたいのが、残ったご飯で簡単に作れるライスコロッケ。 今回は揚げずに、油少なめで焼くよう…
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【劇的に柔らかくなる火入れ術】14年連続ミシュランシェフが教えるイタリア流ポークソテー、生ハムを使って豚肉を優しく焼き上げるサルティンボッカ【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.04.13 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 豚肉のジューシーさと、生ハムの塩気が織りなす、驚きの美味しさ！ 一口食べれば、外はカリッと香ばしく、内側はジューシーでしっとり。 生ハムが豚肉を包み込んで、…
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【シンプルで最高！】ミラノ風カツレツのコスパ最強版！黄金色に輝くしっとり鶏むね肉レシピ【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2024.02.04 keisuke

#PR 外はサクサク、中はジューシーな絶妙食感！ 麻布十番の老舗イタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ鈴木弥平さんに教えていただいたレシピ、鶏むね肉のミラノ風カツレツのご紹介です🍳 ぜひ作ってみてく…
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たった10分で10時間煮込んだかのような深い味わいの“ビーフシチュー“の作り方をミシュランシェフに教えていただきました【後藤祐輔×鈴木弥平】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.02.12 keisuke

ご家庭向けの時短レシピと言えば後藤シェフ。 シェフの料理教室が大人気なのも頷けます。 しかもお手軽さの中に、お料理の味がワンランクアップするアイディアが満載です。 本当におすすめのレシピなので、ぜひ最後までご覧ください。…
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【ミシュランシェフ共演】オーブンもトースターも要りません‼︎ 一流シェフのお手軽バレンタインチョコの作り方【鈴木弥平×後藤祐輔 】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.02.05 keisuke

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/40fiHDf ※アプリ検索窓から「鈴木　チョコ」で検索ください ＜ピアットスズキに…