ピアットスズキ・鈴木弥平

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【劇的に柔らかくなる火入れ術】14年連続ミシュランシェフが教えるイタリア流ポークソテー、生ハムを使って豚肉を優しく焼き上げるサルティンボッカ【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.04.13 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 豚肉のジューシーさと、生ハムの塩気が織りなす、驚きの美味しさ！ 一口食べれば、外はカリッと香ばしく、内側はジューシーでしっとり。 生ハムが豚肉を包み込んで、…
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【シンプルで最高！】ミラノ風カツレツのコスパ最強版！黄金色に輝くしっとり鶏むね肉レシピ【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2024.02.04 keisuke

#PR 外はサクサク、中はジューシーな絶妙食感！ 麻布十番の老舗イタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ鈴木弥平さんに教えていただいたレシピ、鶏むね肉のミラノ風カツレツのご紹介です🍳 ぜひ作ってみてく…