パスタ

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【トマトと卵だけでここまで…】パスタ世界一考案トマトと卵のパスタの作り方。2種の食材の美味しさを追求した簡単シンプルレシピ【SALONE2007 弓削啓太】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.06.05 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ シンプルなのに、驚くほど奥深い。 今回のパスタは、トマトと卵だけで「ここまで美味しくなるのか」と思ってもらえる一皿です。 ポイントは“焼く”という工程。 ミ…
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【休日に挑戦したい極上料理】イタリアンの名手がたどり着いた本物の味。缶詰ではなく、時間をかけて作る価値のある本格ミートソースパスタの作り方【Convivio・辻大輔】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.03.20 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ レストラン級の味わいを自宅で再現！ じっくり煮込んで旨味を最大限に引き出す、基本のミートソース。 時間はかかるが、その分奥深い味わいに仕上がる。ポイントは3…
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【鍋ひとつで仕上げる】きのこの旨味がギュッと詰まった濃厚クリームのコクが鶏肉と絡み合う絶品クリームパスタ【ピアットスズキ・鈴木弥平】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2024.11.09 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 「贅沢な一口が、口の中で生まれる。」 クリームの濃厚さがたっぷりと広がり、きのこの芳醇な香りがふんわりと鼻を抜ける瞬間、 この一皿がただのパスタではないこと…
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【シンプルにして究極】本場のカルボナーラは牛乳も生クリームもいらない。本格濃厚カルボナーラの作り方｜簡単レシピ【アロマフレスカ・原田慎次】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2024.10.31 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 余計なものは一切なし。これが本場のカルボナーラ。 カルボナーラの本当の美味しさを知るなら、シンプルにして究極の一皿を。 ここには生クリームも牛乳もありません…