【大西家秘伝の蕎麦シリーズ①】そばを美味しくする「かえし」は”火入れ”にこだわれ。｜COCOCORO｜北海道｜

2024.09.06 keisuke

今回は大西実家の味、そばつゆの”かえし”の作り方をご紹介します！そばだけでなくカツ丼や煮物にも使えて便利＆大変美味しいと大人気！是非作ってみて下さい！【材料＆作り方】※は今回作った分量醤油(濃口、本醸造) 1.8…

超マニアックな料理人がネギと塩だけで作る究極の「ねぎ塩ダレ」の作り方 by COCOCOROチャンネル・大西さん

2024.08.07 keisuke

新・万能包丁『kireaji』人気で支援終了していた「T3 2.0」を限定300本、特別生産することが決定しました！クラウドファンディングはこちらから https://camp-fire.jp/projects/6…

2024.08.03 keisuke

【冷やし中華】黄色い揖保乃糸知ってますか？超有名そうめんブランドの中華麺が美味しいらしい！超簡単な冷やし中華のタレの作り方も！｜COCOCORO｜龍の夢｜いぼのいと｜手延ラーメン｜夏　https://youtu.be/7…

2024.08.02 keisuke

【冷やし中華】黄色い揖保乃糸知ってますか？超有名そうめんブランドの中華麺が美味しいらしい！超簡単な冷やし中華のタレの作り方も！｜COCOCORO｜龍の夢｜いぼのいと｜手延ラーメン｜夏　https://youtu.be/7…

2024.08.02 keisuke

ネットで話題騒然！？そうめんで有名な揖保乃糸が出している”中華麺龍の夢”をご存知でしょうか？今回はその実力を確かめるべくCOCOCOROが正直レビュー！そしてネットですらほぼ見かけない幻の中…

2023.10.08 keisuke

なんで詩吟できんねん。

2023.05.14 keisuke

詳しくはこちらから！https://youtu.be/Qd_vbjI5grY

2023.05.06 keisuke

詳しい作り方はこちら　https://youtu.be/l_zXDb2MhCU

2023.05.05 keisuke

詳しい作り方はこちら　https://youtu.be/l_zXDb2MhCU

2023.05.02 keisuke

詳しくはこちらの動画から！　https://youtu.be/Qd_vbjI5grY