ステーキソース

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【肉の塊をガツンと喰らう】スーパーのお肉で美味しいステーキ焼き方。名店シェフ直伝の安い肉だからこそ旨いステーキ&つけ合わせレシピ｜簡単レシピ【アロマフレスカ・原田慎次】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.06.08 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 今回はスーパーで手に入る肩ロースの塊肉を使って、原田シェフが昔よくやっていたステーキの焼き方を再現してもらいました。 赤身のステーキは、焼き方ひとつで驚くほ…
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【火入れ職人なのに今までお願いするのを忘れてた】一流フレンチの後藤シェフによる絶品ステーキがこちら。 【AMOUR・後藤祐輔】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.07.27 keisuke

ステーキの火入れには強いこだわりと信念を持っている7年連続ミシュランの後藤シェフに、最高のステーキの焼き方を教えていただきました🥩 スーパーで買ったお肉が 、驚くほど柔らかくジューシーにおいしく仕上がる必…