一流店の【厨房風景】 リストランテ アクアパッツァ「ランチ営業風景」
一流イタリア料理店の「ランチ営業風景」 かなり貴重な映像になっております。 連携や個々人の動きなど見ていてとても勉強になります。 〇一日目「アクアパッツァの作り方」 https://youtu.be/b06xfSfwqj…
料理Youtubeまとめ
一流イタリア料理店の「ランチ営業風景」 かなり貴重な映像になっております。 連携や個々人の動きなど見ていてとても勉強になります。 〇一日目「アクアパッツァの作り方」 https://youtu.be/b06xfSfwqj…
巨匠!日髙良実シェフのお店「リストランテアクアパッツァ」 なんとディナー実食シーンの撮影許可も頂きました! お店に行ってみたいけど、どんな雰囲気なんだろう?と思われている方に参考になるかと思われます。 5日間に渡りお送り…
イタリア料理界の巨匠「日髙良実シェフ」との対談動画! 名店、リストランテアクアパッツァを作り上げたストーリーなど盛りだくさんの内容です。 〇一日目「アクアパッツァの作り方」 https://youtu.be/b06xfS…
イタリア料理界の巨匠「日髙良実シェフ」に教わるボンゴレビアンコ! 巨匠登場2日目はパスタ料理! 〇一日目「アクアパッツァの作り方」 https://youtu.be/b06xfSfwqjc ◆リストランテ アクアパッツァ…
イタリア料理界の巨匠「日髙良実シェフ」登場!! ◆リストランテ アクアパッツァホームページ https://acqua-pazza.jp/ ◆アクアパッツァ Instagram https://www.instagram…
カニの爪を親方から頂いたので、コロッケを仕込みます。 コロッケは「まかない」で頂きました^^ 使用材料 カニ爪(カニ缶可) 200g 玉ねぎ 1ケ 薄力粉 40g 牛乳 20…
やきとりの缶詰を使った「ワンパン」「簡単」レシピ! やきとりのタレにコクのある旨味がついていますので、失敗なく作れると思います! 使用材料 1人前 ・スパゲティ 100g ・玉ねぎ 1/4ケ ・ニンニク 1片…
自家製焼き肉のタレ! この極上に美味しいタレさえあれば…色々な料理に使えますので是非一度お試しあれ♪ チャンネル登録はこちら↓ ◇http://bit.ly/2svAOIW ◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン …
野菜のカット音や調理音をまとめました。 厨房撮影なのでいつもの仕込みシリーズの様に空調音なども入っていますが、作業BGMにどうぞ?w チャンネル登録はこちら↓ ◇http://bit.ly/2svAOIW ◇Chef R…
料理人3年目になる一日の流れをご覧ください。 日々細かく違いはありますが、平日はだいたいこのようなルーティンで仕事をしています。 ◆新人料理人の一日 https://youtu.be/6a1KzEPo5aY ◆キャップの…