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【2種の簡単ペペロンチーノ】イタリアンシェフ伝授！本場イタリア仕込みの基本のペペロンチーノの作り方&ブレンダーで簡単乳化レシピを大公開【Convivio・辻大輔】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.07.03 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ コンヴィヴィオの辻シェフが解説する、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。 シンプルを極めた一皿だからこそ、奥深い味わいが魅力のパスタです。 このレシピの…
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Chef RopiaのペペロンチーノVer.3.0。数多の巨匠から学び辿り着いたパスタ論・乳化論。超異色な料理好き男子感涙の「俺のペペロンチーノ」もご紹介｜Ponte Carbo｜アーリオ・オーリオ｜

2024.06.29 keisuke

今回はなんと4年ぶりになるChef Ropiaさんとの料理コラボ！ Ropiaさんが昨年東京で新たに開店されたお店”Ponte Carbo”よりお届けします！ 今回のメニューは初コラボでも作ってい…