【大西家秘伝の蕎麦シリーズ①】そばを美味しくする「かえし」は”火入れ”にこだわれ。｜COCOCORO｜北海道｜　https://youtu.be/HfnovNOYA_k

今回は大西実家の味、そばつゆの”かえし”の作り方をご紹介します！ そばだけでなくカツ丼や煮物にも使えて便利＆大変美味しいと大人気！ 是非作ってみて下さい！ 【材料＆作り方】※は今回作った分量 醤油(濃口、本醸造) 1.8…