おうちごはん

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【町中華超え】中華の巨匠が教える極上チャーハン作り方。火力もテクニックも不要!初心者でも驚くほどパラパラに【4000Chinese Restaurant・菰田欣也】|#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! パラパラだけどしっとり、香り豊かで奥深い味わい。 そんな理想のチャーハンを作る秘訣は「お米」「具材」「調理の流れ」にあります。 実は、日本のお米は甘みと粘り…

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【この味噌汁、知ったら戻れない】プロが本気で作る至高の一杯。和食の名手直伝、きのことホタテの旨みで満たされる具だくさん味噌汁の作り方【御料理ほりうち・堀内さやか】|#クラシル #シェフのレシピ帖

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします! 冬の食卓にぴったりの「キノコとホタテの味噌汁」は、旨みたっぷりで心も体も温まる一品です。主役となるキノコは、しめじや平茸、ブラウンえのき、なめこなど3~5種…