おうちごはん

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【お店のガチレシピ】元祖クレームブリュレ“伝説“のレシピ 極上のパリッ!とろ〜り!食感の作り方【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座・星野晃彦】クラシル #シェフのレシピ帖

2021.06.20 keisuke

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！ 1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️http://bit.ly/3pg3FtC ＊アプリ検索窓からレシピ名…
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ミシュラン一つ星のシェフが教えるカツレツ。 ハムとチーズを鶏むね肉に包んでカリッと焼きました。｜クラシル【ル・ブルギニオン・菊地美升】クラシル #シェフのレシピ帖

2021.06.19 keisuke

とろ〜りチーズが中から溢れ出すっ!! コルドン・ブルーは、薄く叩いた肉にハムとチーズを包み、油で揚げるか焼いた肉のカツレツのこと。 とろけるチーズやトマトソースに絡めて頬張ると、サクッとジューシーな味わいが口いっぱいに広…