谷やん

料理動画

【中華の鉄人】脇屋シェフが教える最高の中華料理「エビチリ」の作り方【Turandot 臥龍居・脇屋友詞シェフ】|クラシル

多数のメディアでも活躍中の中華の鉄人・脇屋友詞シェフに、プリプリな食感のエビと何にでも合う濃厚ソースが合わさった、最高峰のエビチリを教えていただきました。大事な下地の工程を丁寧に解説していただいた内容も必見です。 ▼脇屋…

料理動画

【中華の鉄人】脇屋流 感動のパラパラ黄金チャーハンの作り方【Turandot 臥龍居・脇屋友詞シェフ】|クラシル

多数のメディアでも活躍中の中華の鉄人・脇屋友詞シェフに、黄金チャーハンをパラパラに作る方法を教えていただきました。シンプルな工程の中に、鉄人の技が隠されています。ぜひ最後までご覧ください。 ▼脇屋シェフのチャンネルはこち…