調理

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【カラッと絶品唐揚げ】鶏は揚げ方が命。漬け込み不要なのにしっかり味付けできる最強のカリカリ唐揚げの作り方【AMOUR・後藤祐輔】｜クラシル #ラクするレシピ帖

2024.05.30 keisuke

今回は、ご家庭でも簡単にできるスパイシーから揚げレシピを後藤祐輔シェフに教えていただきました！ガラムマサラの魔法で、普通のから揚げが驚きの美味しさに！ 鶏肉に塩を使って下味をつけ、その後ガラムマサラ、おろししょうが、おろ…
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【激変します】枝豆を簡単に美味しくする最高の調理法を見つけました。茹で方は？塩は？比較で徹底検証！パーフェクト枝豆を求めて！｜農家｜樋口直哉｜おつまみ｜ビール

2023.08.05 keisuke

暑い日が続きますね。こんな時にはビールと枝豆に限る！ という事でいよいよサムネイルのプライドを捨てたCOCOCOROチャンネルがお送りする、大人気の徹底検証シリーズ！今回のテーマは”枝豆の茹で方”です！ 処理…