牛肉

料理動画

【Classics】満足度高すぎ！肉を楽しむビーフシチュー。赤ワインが余った時にも。｜ブッフ・ブルギニョン｜牛肉のブルゴーニュ風｜赤ワイン煮込み｜すね肉｜COCOCORO｜料理

2025.12.21 keisuke

【材料】 牛肉(煮込み用) 500g にんじん 1本　マッシュルーム 1パック 赤ワイン 300ml　トマトジュース 300ml 砂糖 15g(大さじ1)　塩 5g(小さじ1)　牛脂 2個 ※小麦粉・塩　少々 【関連動画…
料理動画

【Classics】自宅で作れるビーフシチューの頂点を目指す！裏技を使えば簡単で美味しい！｜クリスマス｜パーティー｜牛肉｜COCOCORO

2025.12.19 keisuke

★材料 牛肉（ホホ肉）600g　玉ねぎ 　中1個　にんじん　中1本 きのこ類　お好みで 　※今回はマッシュルーム7個・しめじ半分・えのき半分 トマト缶　200g　デミグラスソース缶 150g　※それぞれ缶半分くらい ウス…
料理動画

【一切の妥協がない、渾身の牛丼】和の達人3人が本気で教える。家庭で再現できる、いつもの味が劇的に進化する牛丼レシピ3選｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.07.08 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ いつもの牛丼に満足していますか？ 今回は、三者三様のこだわりが光る、シェフの絶品牛丼レシピを3つご紹介します。 和の匠が教える、ごぼうと赤味噌で深みを出す料…
料理動画

【肉の塊をガツンと喰らう】スーパーのお肉で美味しいステーキ焼き方。名店シェフ直伝の安い肉だからこそ旨いステーキ&つけ合わせレシピ｜簡単レシピ【アロマフレスカ・原田慎次】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.06.08 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 今回はスーパーで手に入る肩ロースの塊肉を使って、原田シェフが昔よくやっていたステーキの焼き方を再現してもらいました。 赤身のステーキは、焼き方ひとつで驚くほ…
料理動画

【僕の考える最強の牛丼です】日本料理の達人が教える簡単牛丼+新玉ねぎスープレシピ。シンプルさと火加減にこだわった一番美味しく作る方法【日本料理荏原・荏原正典】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.05.08 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ シンプルこそ、最強。 日本料理「荏原」の荏原シェフが提案するのは、旨みを極めた”最強の牛丼”。 出汁や具材を重ねるのではなく、牛肉と…