料理

料理動画

ふわとろに焼き上げたトリュフ香るフレンチトースト。アンチョビを効かせたソースとメープルシロップのあまじょっぱい味わいが病みつきになるsioのスペシャリテ。

2025.08.03 keisuke

sio代々木上原は8月全て満席のご予約をいただいており、9月の空席残りわずかとなりました。多くのご予約ありがとうございます。 キャンセルでお席が空いた場合はInstagramのストーリーズで募集します。 現在、17時のご…
料理動画

そうめんが美味しくなる茹で方を徹底検証！話題になった「ゆでるな」って結局どういうこと？ライフハック的裏技も紹介します。｜夏｜にゅうめん｜揖保乃糸｜素麺

2025.08.03 keisuke

夏も本番に入り暑くなってきましたね！そんな時に食べたくなるのがツルッと美味しい”そうめん” 心地よい喉越しと清涼感はこれからの季節にピッタリ！ 今回はそんな”そうめんの茹で方”について研究したので…
料理動画

【職人歴50年の和食のプロ直伝】究極の海鮮丼レシピ！スーパーのお刺身が、塩のひと手間・秘伝のタレ・本格シャリで格上げされる作り方。【割烹すずき・鈴木好次】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

2025.08.03 keisuke

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 元寿司職人「割烹すずき」の鈴木シェフが直伝🍣 スーパーで手に入るお刺身が、プロのひと手間で本格的な味わいに生まれ変わります。 シャリ、お刺身…