料理

料理動画

ナスのあく抜きって意味あるの？正しいやり方は？美味しくするためにはどうしたら良い？生で食べても大丈夫？炒める時のポイントは？ウワサの真相を検証します！｜効果｜比較｜茄子｜漬物｜裏技

2023.08.19 keisuke

夏も一段落して秋の気配が少しずつ近づいてきましたね。そんな時期に食べたくなるのが「茄子」 ところで”ナスのあく抜き”ってよく聞きますが、効果があるような無いような、よく分からない気がしませんか？ …
料理動画

【スーパーの食材で作ったとは思えない】きのこの香りと旨みを極限まで引き出すレシピ降臨しました。 【シェフのレシピ帖・弓削啓太】｜クラシル #シェフのレシピ帖

2023.08.17 keisuke

「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」で優勝した、パスタ世界一の弓削啓太シェフに教えていただいたレシピのご紹介です🍝！ 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし…